中國奇石展 www.hitman-codename47.com 從表面上來看，珠寶店利潤很高，一件成本1000塊的翡翠桌子竟然能買到2千甚至幾千塊塊。如果僅僅憑這個就肯定說珠寶店存在暴利，那么說這話的人就一定沒有做過生意。

以前開珠寶店做零售的時候發(fā)生過這么一件事情，珠寶店這邊，一名新來的員工想從店里買一個小鉆戒自己帶，我就讓會計給他一個很低的折扣。但她時候抱怨，說公司“太黑，理由是她知曉公司的成本價格其實很低，她對同時說：“居然公司連自己員工的錢也要賺！”

我只好把她請到我的辦公室，內(nèi)心開導.....不知怎的，我突然想起了經(jīng)典電影《教父》里面的情節(jié)，這很黑色幽默，哈哈。。。邁克爾-科里昂教父最常掛在嘴邊的話就是“我們講講道理”，我想，我是只能講講道理，因為如果我的口才不行，講不通也就是講不通了，無論如何也沒法像邁克爾-科里昂那樣，最后可以掏出手槍來“講道理”。

我嘗試對她舉例子。如果你在家里做飯，一個“雞蛋炒西紅柿”的成本是多少錢？雞蛋兩枚8毛錢夠了吧？西紅柿兩個一塊錢，再加上點調(diào)味料，總共一塊六毛錢夠了吧？的確，你在家里做這么一道菜，成本就是這么低廉，但你絕不能說咱們公司樓下那家廣東菜館的雞蛋炒西紅柿成本一塊六毛錢。因為做生意，成本不是那么簡單的。

廣東菜館的這種面積一個月的租金至少在5萬以上，廚師班加服務員加管理人員好幾十人，一個月工資絕對不少于5萬不止。加上水電，電話，折舊，工商稅務等雜費，一個月總開i奧不會少于15萬。那么，這道雞蛋炒西紅柿的成本，就要去背負這個20萬！你可以計算他要賣出多少道菜，才能背負出這個20萬！并且你要注意：餐廳的容量有限，不可能無限制賣出。所以你最后得到的成本，也很可能就是這道菜的成本11塊錢！那么，這道菜，你在廣東菜館吃的時候，他收你13塊，你還能說他“黑了”？

往往像你這樣沒做過生意的年輕人，總認為任何生意都賺頭很大，卻忘了開銷其實更大。如果按照你的思路，豈不是每個餐廳都大發(fā)橫財了？因為菜市場的價格。誰不知道就那么低�。靠刹蛷d的標價，卻都那么高嘛！不過我就是奇怪，餐廳利潤如此之高，為什么街上還有那么多倒閉的，轉(zhuǎn)讓的？

最后，我看到這個可愛的年輕員工若有所思，仿佛明白了我所說的成本概念，忙總結道，如果你去一個朋友開的飯館吃飯，讓他請你這頓飯估計沒問題�？杉僭O你非要說：“我不要你請客，我按照菜市場菜價來給你結賬，不讓你吃虧�！笨峙拢�這個朋友該跟你翻臉了。所以，你從公司買這個戒指，我不以公司負責人的身份，而以下班后的私人身份送你都沒有關系，但如果你非要按照所謂你所看到的“成本”來買，那就是對公司運作概念的嘲笑了。

當然，知道最后，我也沒有詳細地跟這名員工解釋“臨界點”的概念（可能我有點心虛，畢竟我還沒有看到哪本正統(tǒng)的經(jīng)濟學書籍是像我這么描述的）。對于一個企業(yè)來講，都有一個營業(yè)額的臨界點，低于這個盈虧平衡點，恐怕老板們都會愁眉苦臉的睡不著覺。而高于這個臨界點后，利潤就立即呈現(xiàn)出來，并且高出這個電越多，利潤就越明顯，這時，營業(yè)額提高10%，利潤可能提高的是30%呢！還拿那道雞蛋炒西紅柿的例子來說，如果這個月的20日這天，就已經(jīng)把本月所有房租，水電，工資都賺出來了，那么這個月的最后十天，每個菜的真正成本就是那些蔬菜本身的價格——雖然會計們做帳不是像我這種算法，但這確最直觀，最有效的一種對成本的理解！